第一步
主料:丝瓜300g、鸡胸肉200g、姜2g、蒜2瓣、大葱10g 调料:食用油8g、盐1g、生抽2g、鸡精1g、白胡椒粉1g、料酒2g、淀粉2g
第二步
鸡胸肉切丁。
第三步
加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟。
第四步
将丝瓜去皮切片。
第五步
将姜剁成粉末。
第六步
蒜末。
第七步
将大葱切片。
第八步
把油倒进锅里。油温六成热时，加入鸡丁翻炒。
第九步
加入葱、姜、蒜，炒香，加入丝瓜，炒软。
第十步
加入盐、酱油、鸡精、白胡椒粉，翻炒均匀，即可完成。
