干豇豆烧肉做法大全家常

第一步

材料:豇豆200克、梅干20克、肉末100克、大蒜2瓣、生姜1克、大葱10克。 调料:食用油10g，盐1g，酱油2g，鸡精2g，料酒2g。

第二步

用水反复冲洗梅菜干，洗去多余的盐，挤出水分，切碎。

第三步

将豇豆切成段。

第四步

蒜末。

第五步

将姜剁成粉末。

第六步

将大葱切片。

第七步

把油倒进锅里。油温五成热时，放入肉末，翻炒，倒入料酒去腥，放入葱、姜、蒜、梅干菜，翻炒至香。

第八步

加入豇豆，翻炒，加入100毫升水、酱油和盐，煮12分钟。豇豆软烂时，加入鸡精翻炒。