1.将准备好的泡椒切段，香肠切段，放入碗中。
2.锅中倒入适量的油，烧至七成热，然后倒入香肠中炸出香味。
3.取出香肠，沥干水分，放入碗中。
4.将锅内剩余的油加热，倒入葱、姜、蒜翻炒出香味。
5、倒入剁碎的泡椒小米辣，快速翻炒均匀。
6.倒入香肠和豆腐干，快速翻炒食材。
7.加入适量的水，将食材煮熟，即可享用。
