羊肉羊脚怎么做好吃

1.羊蹄适量，姜小块，葱一根，香菜适量，胡椒粉适量，料酒少量，八角一个，香叶一片，酸菜适量。

2.羊脚洗净，放在煤气炉上烧，然后用刀切成两半。

3.锅中加入白酒和胡椒粉，煮开浮粉。

4.洋葱切小块，姜切片，八角叶一片，胡椒粉多一点。

5、喜欢有点辣的，可以加两三个干红辣椒，把煮好的羊蹄放进去，水不要超过羊蹄，转炖25分钟。

6.加入酸菜，煮一会儿。用芫荽、盐和白胡椒调味。

7.盖上锅盖，大火开三分钟。小心不要过度。不然你吃一会儿，那些羊的腿筋嚼起来就没韧性了。