1.材料:去皮五花肉150克，青椒100克，小米椒50克。
2.调料:生抽30g，香油50g，鸡汤75ml，淀粉75g，芝麻(烤)5g，盐适量。
3.将去皮五花肉洗净，切成小块，用酱油腌制；将鲜辣椒洗净，切成小块。
4.先往锅里放一点食用油，煮熟，放入酱油腌制的五花肉，翻炒均匀后放入盘中。
5.重新起锅，干煸辣椒至表面焦糊，然后加入食用油，大火翻炒，再倒入刚炒好的五花肉，根据个人口味加入适量调料，拌入少许香油，炒匀。
