第一步
材料:榨菜丝80克、黄豆芽300克、瘦肉150克、葱1根、干辣椒2根、食用油5克、盐1克、鸡精1克。
第二步
把豆芽洗干净。
第三步
瘦肉切丁。
第四步
将葱切成葱花。
步骤5
将干辣椒切成小块。
步骤6
加热锅中的油，直到油温达到50%热。将肉丁和葱花翻炒至肉丁变色。
步骤7
将豆芽和干辣椒翻炒至没有生豆芽的味道，水蒸气变干。然后加入榨菜丝翻炒2分钟。
步骤8
最后加入盐和鸡精翻炒均匀。
