第一步
材料:豇豆300克、大蒜2瓣、干辣椒10个、生姜1克、香油1.5克、食用油5克、生抽2克、醋1克、糖1克、鸡精1克。
第二步
将豇豆切成段。
第三步
蒜末。
第四步
将姜剁成粉末。
第五步
将干辣椒切成圈状。
第六步
水烧开后，加入豇豆，焯5分钟。
第七步
取出来，冷却，放在盘子里。
第八步
加入酱油、醋、糖、鸡精拌匀。
第九步
将油倒入锅中，待油温七成热时，关火，放干辣椒，炸至香味四溢。
第十步
加入姜和蒜。
步骤11
倒入豇豆。
