1.材料:排骨300克，鱼胶50克，红枣，姜，盐和胡椒粉。
2.生姜切片。
3.将红枣切成两瓣。
4.将鱼干胶用清水洗净。
5.锅中倒入适量清水，然后放入排骨、鱼干胶、红枣、姜片。
6.盖上锅盖炖。煮沸后，加入适量的盐。
7.加胡椒粉。
8.煮开后改中低火继续煮一个小时即可食用。
9.这道美味的鱼干胶炖排骨就做好了。
