1.主料:土豆、干面粉、胡椒粉、五香粉、盐、味精。
2.将一个土豆洗净，去皮，搓成丝。
3.在土豆丝里加一些葱花。
4.加半勺面粉——一点面粉就够了。
5.加入适量盐、胡椒粉和鸡精调味搅拌均匀。
6.锅里放油，取适量土豆泥切丝，用手轻轻托住，放锅里文火煎。
7.一面煎至微黄后，翻过来继续煎另一面。
