烤牛肉干步骤 烤箱版烤牛肉干步骤
1.材料:牛肉火腿500克、葱10克、姜5克、蒜5克、花椒5克、辣椒5克、香叶5克、桂皮3克、八角4克、辣椒粉4克、生抽4克、料酒2克。
2.首先把需要的配件洗干净，放在盆里备用。
3.牛肉浸泡半小时去血，根据质地切成条状或小块，放入调味盆，倒入料酒和酱油，搅拌均匀，然后腌制6-12小时。
4.腌制12小时后，取出腌制好的牛肉。这时发现牛肉的颜色变深了，说明腌制的香味进入了牛肉。这时候把【锡箔纸】铺在烤盘上，然后抹上橄榄油，把牛肉摊开。
5.然后，在铺好的牛肉上放上食用油，这样烤出来的肉会很好吃。
6.将准备好的牛肉放入烤箱，升温至220。根据个人情况调整时间。如果你喜欢干吃，时间会更长。
