1.如果你用高压锅炖猪肘,通常可以在SAIC后保持半小时。如果想更嫩更烂,可以时间长一点。建议先浇水,放入辣椒调味,再施加高压,这样口感会更好。
2.如果用普通锅炖猪肘,加1.5杯水,小火炖1小时45分钟。