日本的水饺怎么做 日本的水饺如何做
1.材料:猪肉馅300克，韭菜一把，葱一根，姜适量，生抽，淡酱油，香油，食用油，盐，面粉500克，水。
2.温水和硬度适中的面团，烤20分钟。
3.用生抽、老抽、葱姜把肉往一个方向搅拌。如果肉太干，分几次倒入少量辣椒水，搅拌至吸收完毕。将面条放入热水中，焯水，切碎，将肉搅拌均匀。
4.韭菜洗净晾干，切成薄片放入肉馅中。
5.调入香油、食用油、盐和少许酱油。
6.搅拌均匀，馅料就完成了。
7.将面团揉匀，先揉成长条，再切成均匀的小份。
8.卷成中间略厚四周较薄的圆形饺子皮。
9.包饺子。
10.水烧开后，去饺子，盖上盖子烧开，然后加水。三遍之后，所有的饺子都浮起来成熟了。
