紫菜鸡蛋云吞面的做法 紫菜鸡蛋云吞面怎么做
1.材料:虾100克、鸡蛋2个、胡萝卜1根、虾皮适量、紫菜适量、云吞皮500克、猪肉300克。
2.胡萝卜掰断，葱花切碎，鸡蛋炒熟凝固切条备用。将猪肉打成糊状，加入一个鸡蛋、盐、白胡椒粉、蚝油、生粉和鸡粉，朝一个方向搅拌。将虾切成丁，放入胡椒粉，用料酒腌制片刻，肉末、胡萝卜、肉末、葱花单向搅拌。
3.将搅拌好的馅料放入馄饨皮中，放好。
4.烧开水，放入面条，煮1分钟。
5.在馄饨里煮2分钟，直到它浮起来。
6.将紫菜、虾皮、少许盐、一勺酱油、葱花、香油放入碗中，加入汤汁，将煮好的云吞面搅拌均匀。
