1.原料:小米75g，牛奶50g，色拉油35g，蛋黄3个，蛋清3个，40g红糖；
2.先用破壁机将小米粉碎成细粉；
3=然后在碗中加入牛奶和色拉油，搅拌成奶油，将乳液倒入蛋黄中，将小米粉过筛，加入蛋黄液中；
4、蛋清中加入柠檬汁，分三次加入红糖打发，打发至干湿状态；
5.接下来，将蛋清奶油和蛋黄糊混合，倒入锅中，用保鲜膜密封；
6.最后放入烤箱，蒸30分钟，然后关火焖5分钟。
