1.材料:土豆500克，青椒1个，酱油适量，盐5克，鸡精少许，蒜7克。
2.将土豆切成薄片，放入水中。将盐浸泡6分钟。青椒切丝，大蒜切碎。
3.锅里放2勺油，烧至七成热，下蒜稍炒，放入薯片翻炒。
4.转中火，慢炒，七成熟时放入青椒，加入酱油和鸡精，鸡精拌匀，炒匀，即可食用。
