第一步
材料:姬菇100克，丝瓜200克，蟹肉卷100克，生姜2克。 调料:食用油3g，盐2g，鸡精1g，白胡椒粉1g。
第二步
将小蘑菇撕成碎片，姜切碎。
第三步
蟹卷去皮，丝瓜去皮，切片。
第四步
锅内倒油至油温四成热，放入剩余的姜末，炒香，倒入姬菇和丝瓜，翻炒，加入500ml水和盐，烧开。
第五步
加入蟹肉卷，煮2分钟，加入鸡精和白胡椒粉，盛出。
