第一步
材料:牛筋200克，蒜叶100克，红辣椒10克，蒜3瓣，姜1片。
第二步
牛筋洗净。
第三步
将大蒜叶切成段。
第四步
红辣椒切丝。
第五步
大蒜切片。
第六步
生姜切片。
第七步
先把锅里的水烧开，在热水里加入牛筋和料酒，焯水2分钟，捞出备用。
第八步
然后锅里烧油，放入蒜末和姜末，炒香，再放入牛筋、蒜叶和红辣椒，翻炒均匀。
第九步
然后在锅中加入盐、蚝油、酱油继续翻炒2分钟。
第十步
最后装盘食用。
