醉鹅怎么做好吃法大全

第一步

材料:鹅200g、白酒1大勺、姜1片、蒜3瓣、葱1根、雕酒1茶匙、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙。

第二步

将鹅洗净切碎。

第三步

生姜切片。

第四步

大蒜切片。

步骤5

将葱切成葱花。

步骤6

锅中烧开热水，加入鹅肉和料酒，焯水2分钟，捞出备用。

步骤7

将油倒入锅中，油热时放入蒜和姜，翻炒至香。

步骤8

然后加入鹅肉和酱油翻炒3分钟。

步骤9

然后加入白酒和盐，翻炒均匀。

第十步

加入适量水，大火烧开，小火煨20分钟。

第十一步

接下来，倒入雕花酒，小火炖8分钟。

第十二步

最后收汁，撒上葱花。