木瓜奶冻的做法 木瓜奶冻怎么做
1.材料:木瓜1个、吉利丁10克、牛奶200毫升、糖10克；
2、准备原料，木瓜一定要熟；
3.用冰水软化吉利丁；
4.将牛奶和细糖倒入奶锅，小火加热搅拌至白糖融化，50度左右，白糖融化，避免煮沸；
5.挤出多余的水分，放入牛奶中搅拌至融化，等待温度下降。
6.将木瓜洗净切块，用勺子空挖出木瓜籽，将冷却后的牛奶倒入木瓜中，至牛奶九分满，用保鲜膜封好木瓜，放入碗中，冷藏2-3小时至凝固；
7.把木瓜从冰箱里拿出来，打开木瓜的顶部，轻轻摇晃。如果奶冻没有液体，可以切。最后可以切块食用。
