第一步
材料:冬瓜200克，排骨100克，盐1茶匙，料酒1茶匙，葱1根，白醋1茶匙，姜1片。
第二步
冬瓜去皮，洗净，切块。
第三步
洗排骨。
第四步
将葱切成葱花。
第五步
生姜切片。
第六步
先在锅中烧开热水，将排骨、料酒、白醋用大火煮开，撇去浮沫捞出。
第七步
将排骨和生姜放入砂锅中，加入适量清水，煮沸后小火炖30分钟。
第八步
然后加入冬瓜，炖10分钟。
第九步
然后加盐调味。最后撒上葱花。
