豆饼炒辣椒怎么弄

第一步

材料:鸡蛋2个，豆豉100克，辣椒100克。辅料:葱10g、姜1片、蒜2瓣、盐1茶匙、酱油1汤匙、食用油适量。

第二步

将葱和蒜切碎。

第三步

姜和胡椒切碎。

第四步

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐将它们打碎。

步骤5

将油倒入锅中，放入葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒翻炒3分钟。

步骤6

加入酱油，翻炒均匀，备用。

步骤7

将炸酱和豆豉放入蛋液中，搅拌均匀。

步骤8

将油倒入锅中，将油加热成蛋液，用锅铲将蛋液摊开，煎至两面金黄。

步骤9

最后切成小块，放在大盘子里。