鱿鱼麻辣香锅的家常做法窍门

第一步

材料:鱿鱼200克。 辅料:土豆50克、青椒1个、红椒1个、葱50克、葱1段、姜1片、蒜3瓣、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、干辣椒20克、豆瓣酱1茶匙、糖1茶匙、油适量。

第二步

将鱿鱼皮撕下，清洗干净，用刀切成小块，将土豆、青椒、红椒、葱、葱、姜、蒜切片。

第三步

在锅里烧水。水烧开后，放入鱿鱼8秒，捞出，沥干备用。

第四步

取一个小碗，倒入酱油、蚝油和糖，搅拌均匀。

第五步

锅里倒油，油热时放入葱、姜、蒜爆香。

第六步

加入干辣椒和豆瓣酱，小火煸炒红油。

第七步

加入土豆翻炒2分钟，然后加入鱿鱼和洋葱快速翻炒。

第八步

将调好的汁倒入锅中，加入青红椒翻炒至断。

第九步

将煲烧热，然后将炒好的食材放入煲中。