牛油火锅用什么做的

1.材料:水300克，干辣椒170克，黄油450克。

2.一、制作巴赞辣椒:将干辣椒用水浸泡一小时，切成段备用。从锅里拿出来，加入一杯水，大火煮开，直到辣椒充分吸收水分。

3.香料准备好后，把它们浸泡在水中。肉桂是必须的，剩下的就看你自己的喜好了。姜蒜准备好了。

4.将植物油加热，关火，倒入黄油，慢慢全部融化，油温上来的时候，倒入葱姜蒜。油炸至金黄色。拿出来。

5.搅拌豆酱。放海椒。熬制30-45分钟，加入香料、葱、姜、蒜、白酒，搅拌熬制20分钟，左边加入辣椒，熬制5分钟。最后打开糖，五分钟后关火。