第一步
主料:扇贝150克、鸡蛋2个、牛奶30克、葱1根 调料:食用油8克、料酒1克、盐1克、白胡椒1克
第二步
将扇贝加入料酒中，拌匀，腌制10分钟。
第三步
鸡蛋打散，加入牛奶、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
第四步
将葱切成葱花。
第五步
炒锅油温六成热时，倒入蛋液，翻炒，放入扇贝，翻炒1分钟，盛出，撒上葱花。
