白砍兔煮多久

第一步

材料:兔子500克、芹菜100克、香葱1根、生姜10克、大葱10克、大蒜4瓣、八角1个、桂皮2克、叶子2片、花椒1克、草果1个、料酒3克、油辣椒15克、酱油5克、醋3克、藤椒油2克、香油3克、糖2糖。

第二步

将兔子切成两半，放入冷水锅中。水开后继续煮3分钟，捞出。

第三步

姜片5克。

第四步

生姜5克，切末。

第五步

将大葱切成段。

第六步

蒜末。

第七步

将芹菜切成斜切片。

第八步

将葱切成葱花。

第九步

锅中放入适量清水，加入兔肉、姜片、大葱、八角、桂皮、香叶、花椒。

第十步

大火烧开后继续煮25分钟，关火焖20分钟，取出兔肉，放凉，切成小块。

步骤11

将姜末、蒜末和少许温水放入碗中，搅拌均匀，然后加入油辣椒、酱油、醋、藤椒油、香油、糖、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。

步骤12

倒入兔肉和芹菜片，拌匀，装盘，撒上葱花。