1.原料:芋头640克，糖320克，猪油或植物油160克，葱3根，水1/2杯，樱桃1个。
2.步骤:
(1)芋头切1cm厚，放入水中蒸20min，趁热压芋头。
(2)将猪油或植物油加热，炒香葱，去葱渣。
(3)加入糖和芋头，用小火煸炒至嫩滑，逐渐加水煮透。
(4)将捣碎的芋头放入碗中，隔水蒸熟。用樱桃装饰。
