第一步
材料:苦瓜200克，瘦猪肉100克，生姜1片，盐1茶匙，味精1茶匙，酱油1茶匙，淀粉10克。
第二步
五花肉洗净，剁成泥。
第三步
苦瓜切圈。
第四步
去掉瓜子。
步骤5
将姜剁成粉末。
步骤6
然后将肉倒入碗中，加入姜末、盐、味精、酱油和淀粉，搅拌均匀备用。
步骤7
然后把苦瓜放进盘子里，再把苦瓜里的肉填满。
步骤8
接下来放入蒸笼，蒸10分钟取出。
步骤9
最后倒入酱油，放在苦瓜段上。
