怎样做素包子

在面粉中加入酵母和水，混合成面团；将面团揉至表面光滑，然后发酵；白菜洗净切碎，加盐腌制；粉丝浸泡半小时，切碎；将白菜与粉条混合，加入香油、蚝油、酱油、白胡椒粉、辣椒粉、五香粉、糖，拌匀；将面团分成小份，擀成面团；把馅放在面团里，包成包子。将馒头放入冷水中蒸20分钟；蒸熟后，小火炖5分钟。

如何在家蒸素包子

主要材料:

500克面粉、卷心菜、粉丝

辅助材料:

香油20毫升，蚝油5毫升，酱油，白胡椒粉，辣椒粉，五香粉，糖。

素包子的做法

1.面粉中加入2克酵母，然后加水搅拌成小面团；

2.将面团反复揉搓至表面光滑，然后放在温暖的地方发酵；

3.将白菜洗净，沥干水分，然后切碎，加入适量的盐，腌制，让其脱水；

4.粉丝用热水浸泡半小时，取出切碎备用；

5.将白菜和粉条混合在一起，放入碗中，然后加入香油、蚝油、酱油、白胡椒粉、辣椒粉、五香粉和糖，搅拌均匀，制成馅料；

6.将发酵好的面团分成大小均匀的小份，然后擀成面团；

7.把馅料包成面团，再包成包子；

8.锅中倒入清水，将馒头放入笼中，然后放入冷水中蒸20分钟左右；

9.蒸好后不要马上开盖，焖5分钟后取出。

提示:

1.素食包子的馅料可以用自己喜欢的食材制作。在这里，我用了白菜和粉条。

2.擀包子皮的时候要四周爆，中间厚，这样蒸的时候才不会破。