材料:绿豆芽300克，生姜1片，大蒜2瓣，花椒2克，干辣椒6个。
步骤:
1.绿豆芽洗净，捞出沥干，大蒜2瓣切成蒜末，生姜1片切成姜末，干辣椒6个切成段；
2.调味汁:白糖1g，白醋1g，盐1勺，水淀粉1勺；
3.锅内放适量油，烧至七成热，放入姜蒜末、辣椒段、花椒各2克炒香，然后放入豆芽炒1分钟，再放入调好的酱料翻炒均匀。
