炒花菜的做法

第一步

材料:蛤蜊300克、花菜200克、番茄1个、生姜1片、大蒜2瓣、小葱2根、盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉2克、水淀粉1勺、九韶1勺、酱油1勺、白糖1勺。

第二步

把蛤蜊泡在盐水里，吐沙子。

第三步

把蔬菜洗干净，切成小块。

第四步

西红柿洗净，切成丁。

步骤5

将姜剁成粉末。

步骤6

蒜末。

步骤7

切小葱。

步骤8

锅中放入适量水烧开，放入蛤蜊煮至开壳，备用。

步骤9

将花椰菜焯半分钟，放在一边。

第十步

锅中放入适量油，烧至六成热，放入蒜末和姜末，放入西红柿丁炒出汁液。

第十一步

加入适量水，放入蛤蜊和花菜烧开，煮1分钟。

第十二步

加入1勺盐，1勺糖，1勺鸡精，1勺绍酒，2克胡椒粉，1勺酱油，搅拌均匀，加入1勺水淀粉，撒上葱花。