1.虾仁300克，粉丝30克，花椒5克，耗油10克，葱10克，蒜10克，蒸鱼筒油10克，淀粉10克。
2.切掉虾的脚和须。
3.粉丝用开水软化备用。
4.加入盐、鸡粉、蚝油和胡椒粉搅拌均匀。
5.将虾裹上淀粉，撒上大蒜，蒸五分钟。
6.倒入蒸好的鱼露，淋上热油，撒上葱花。
