软面炸麻花做法和配方 软面麻花做法介绍
1.材料:牛奶1杯，面粉500g，鸡蛋2个，油2汤匙，蜂蜜6汤匙，盐1汤匙，酵母2汤匙。
2.把牛奶加热到手的温度，撒上酵母拌匀，鸡蛋和油拌匀。
3.倒入牛奶和酵母液，搅拌均匀。
4.将面粉、盐和蜂蜜混合均匀后，加入上述混合物中，揉成面团。揉好后揉一会打一会，抹油发酵到原来面团的两倍大小。
5.用手将面团揉匀，切成大小相等的丸子，保持清醒10分钟。
6.取一颗药揉搓均匀，一手拿一端，反方向拧。好好努力后，握住两端，对折，自然扭转；然后每只手握住一端，向相反方向扭转，将两端对折，再扭转一次，形成扭转。
7.盖上保鲜膜20分钟后，将油烧至8分熟，中火煎至金黄色。
