1.材料:虾300克，淀粉100克，紫菜10克，香菜10克，香油2克，盐和胡椒粉4克。
2.将虾背部的虾线去掉；裹着淀粉。
3.放在案板上，打成薄片；将虾片放入水中煮一分钟。
4.加入香菜、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油搅拌均匀。
