1.材料:大米300克，鸡蛋2个，虾30克，葱花少许，盐4克，糖少许，鸡精少许。
2.将鸡蛋打入碗中，加入米饭拌匀；虾去肠糊，洗净，焯一下。
3.火上放油，烧热，爆香葱花，倒入米饭炒至橙黄色，放入虾仁大火翻炒。最后加入盐、糖、鸡精搅拌均匀。
