第一步
材料:去骨鸡腿2只、芋头200克、姜3克、葱2根。 调料:剁椒10g，白糖1g，生抽1g，老抽2g，盐1g，白胡椒粉1g。
第二步
姜切片，葱切末，葱切末。去骨鸡腿切丁，加入姜、糖、酱油、盐、胡椒粉，拌匀。
第三步
腌制20分钟。
第四步
用滚刀切芋头。
第五步
将鸡腿放入碗中，加入芋头和剁椒，拌匀。
第六步
用保鲜膜封好，放入蒸笼，大火蒸25分钟，取出，撒上葱花。
