1.原料:苋菜300g、大蒜1个、食用油、盐、胡椒粉、味精。
2.苋菜选择嫩叶去茎。
3.将苋菜用清水洗净，然后控水备用。
4.大蒜去皮切成蒜粒，辣椒切段备用。
5.将炒锅放在火上，倒入食用油，加热，放入辣椒和大蒜翻炒出香味。
6.加入苋菜翻炒。
7.加入适量盐和少许味精翻炒均匀。
