1.材料:牛肉250克，炒扁豆60克，芡实30克，姜4片。
2.做法:牛肉洗净，切块；将所有材料放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再用文火煮1小时，然后调味。
3.扁豆牛肉汤是一种美味的食物，可用于健脾止泻，慢性结肠炎，脾虚，便溏，面色萎黄，疲倦无力，食欲不振。
