鸡丝蘑菇怎么炒

第一步

材料:鸡腿菇200克、胡萝卜50克、黄瓜20克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱1汤匙、白糖1茶匙、耗油1茶匙、葱1根、姜1片、蒜3瓣、红辣椒20克。

第二步

鸡腿菇洗净切丝。

第三步

胡萝卜洗净切丝。

第四步

黄瓜洗净切丝。

步骤5

将葱切成葱花。

步骤6

姜切丝。

步骤7

大蒜切片。

步骤8

红辣椒切丝。

步骤9

先在锅里倒油，油温六成热，放入姜蒜爆香，再放入豆瓣酱炒出红油，再放入鸡腿菇、胡萝卜丝、黄瓜丝翻炒3分钟。

第十步

然后加入红辣椒丝、盐、鸡精、白糖，用油翻炒入味。

第十一步

装盘，撒上葱花即可。