吐司面包怎么烤 吐司面包的做法
碗中加入红豆水和蛋液，再加入酵母拌匀；将高筋面粉、糖和盐混合揉成面团，直到它变成光滑的面团；在面团中加入黄油，盖上保鲜膜，发酵；发酵结束后取出，排气整圆，发酵15分钟；将面团裹上蜂蜜红豆，卷起来收口，放入吐司模具中；发酵至8-9成满，刷上蛋液。烤箱预热180度，烤35分钟后取出。
如何烤面包片
主要材料:
高筋面粉250g，蜂蜜红豆适量。
辅助材料:
酵母5克，盐4克，糖35克，蛋液30克，红豆水136克，黄油18克。
吐司面包的做法:
1.取一个碗，将红豆水和蛋液混合均匀，然后加入酵母拌匀；
2.将高筋面粉、糖、盐混合，然后揉成面团，不断揉成光滑的面团；
3.在面团中加入软化的黄油，继续揉搓，然后放入盆中，盖上保鲜膜发酵；
4.发酵结束后，取出面团，排气搓圆，中间发酵15分钟；
5.将蜂蜜红豆铺在面团上，然后自上而下卷起来，口部收紧，放入吐司模具中；
6.发酵至8-9成饱，在面团表面刷蛋液；
7.烤箱预热180度，下层烤35分钟，取出，切块。
提示:
1.发酵时间夏季会短一些，冬季会长一些。
2.揉面的过程很重要。面团揉得越好，膜出来的面包就越好吃。
