1.材料:600克南瓜，1小块生姜和200㏄的股票。调料:盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙。
2.南瓜洗净切块(去皮去籽)；生姜去皮切片备用。
3.热锅，倒入2大勺色拉油，放入姜片炒香，然后放入南瓜块和带籽，翻炒均匀。
4.倒入高汤，盖上锅盖，小火炖10分钟左右。
5.加入所有调味料，煮熟并品尝。
