第一步
材料:莲藕300克、姜3克、葱10克、淀粉20克、食用油15克、五香粉1克、鸡精1克、盐和胡椒粉1克。
第二步
莲藕切片。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
切大葱。
步骤5
将姜末、葱花、淀粉、五香粉和鸡精放入大碗中，用少许水搅拌均匀，制成糊状。
步骤6
炒锅油温六成热时，将莲藕片均匀裹上一层淀粉糊，将莲藕片煎成金黄色，捞出装盘，撒上盐和胡椒粉。
