蝴蝶饺子的包法图解

1.准备面粉200克，胡萝卜馅适量，盐1克，面粉用植物油10克，火龙果皮2个，火龙果皮100克。将两个火龙果皮去掉硬皮，切成小块，放入蒸煮杯中，加入适量的水，打成糊状，用一块纱布过滤去渣，留下细腻的糊状进行揉捏。

2.将火龙果皮的糊状物放入牛奶锅中煮沸，然后加入适量面粉。不用干粉，用筷子搅拌均匀，干到手温时捏。取出面团，放在桌子上，加入10g植物油揉润，将面团搓圆，放入碗中，盖上保鲜膜，然后用15分钟即可。取适量面团，搓成长条状，切成小块，取一小块擀成同样厚度的小圆皮。

3.将两个三围对折到中间，把面团翻过来，中间放一点胡萝卜馅。胡萝卜馅是甜的，只要放一点点颜就可以入味了。把上面的两个角和下面的角捏在一起，然后把上边的中心点捏向中心，把下面的两个开口捏紧，把花边捏出来，把两边的折边向上翻，形成蝴蝶的形状。依次完成其他颜色的蝴蝶。放入蒸锅，将水烧开，蒸10分钟左右。