1.宰杀麻雀，去除毛发和内脏。
2.洗净，剁成四五块；瘦肉洗净，切成小块；将大米洗干净，备用。
3.锅中加入适量的水，加入麻雀、猪肉、大米、姜丝、葱花、料酒、精盐煮成粥。煮好后，加入味精、胡椒粉、香油。
