第一步
材料:榨菜丝80克、肉末300克、鸡蛋1个、姜2克、葱2根、酱油1克、盐1克、糖1克、淀粉4克、料酒2克
第二步
将姜剁成粉末。
第三步
将葱切成葱花。
第四步
榨菜末。
第五步
猪肉末加入鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、盐、糖、姜，拌匀，淀粉腌制15分钟。
第六步
将猪肉挤成肉饼，放入碗中，然后倒入榨菜，放入蒸锅，冷水蒸20分钟。
第七步
取出后撒上葱花。
