第一步
材料:乌鸡200克、雪耳10克、百合20克、生姜1片、枸杞10克、盐1茶匙、红枣5枚。
第二步
乌鸡洗净切碎备用。
第三步
生姜切片。
第四步
去核，红枣切段，洗净备用。
第五步
银耳用温水泡10分钟，洗净撕成小块。
第六步
锅中倒入清水，放入乌鸡，大火烧开，撇去浮沫，捞出洗净。
第七步
将生姜、百合、红枣、乌鸡和适量的水加入砂锅中，小火炖40分钟。
第八步
加入银耳和枸杞，小火炖20分钟。
第九步
最后加盐调味。
