1.素炒雉鸡红是一道美味。主料有胡萝卜、生菜、青蒜芽、姜片等。
2.材料:胡萝卜、生菜、绿蒜苗、姜片。配料:油、盐、色拉油。
3.用盐和色拉油在沸水中焯一下，捞出沥干。
4.蒜苗白色部分切成马蹄形，青色部分切成段。
5.翻炒姜片，放入胡萝卜丝和生菜丝，放入青蒜翻炒，加盐调味。
