1.首先挑选几斤优质大豆，清洗干净，去除杂质。
2.然后选择最好的红辣椒，磨成辣椒酱和盐几斤。
3.将黄豆放入锅中，用水煮透，入口即化。
4.拿出来，放在口袋里，扎紧。放入纸箱，盖好3到4天。
5.将黄豆倒入器皿中，放入盐和碎红辣椒酱，充分搅拌调和。
6.用石蜡或水密封密封容器，让其在罐中充分发酵约1个月。
