红烧油煎豆腐的家常做法

第一步

材料:油豆腐300克、五花肉100克、青椒20克、红椒10克、大蒜3瓣、生姜1克、大葱10克。 调料:食用油7g，盐1g，生抽2g，生抽1g，糖1g，豆瓣酱4g，水淀粉6g。

第二步

豆腐洗净，切成两半。

第三步

将青椒、红椒、蒜、姜、葱切段。

第四步

五花肉洗净切片。

第五步

锅里热油，油温五成热，放入五花肉，下油煸炒，放入豆瓣酱，下红油煸炒，放入蒜、姜、葱，煸炒至香。

第六步

倒入油豆腐，搅拌均匀，加入100毫升水、盐、生抽、老抽和糖，小火炖10分钟。

第七步

加入青椒和红椒，煮至生，倒入水淀粉，搅拌均匀。