1.将排骨洗净，放入冷水中煮至水开，再煮一小会儿。
2.取出煮好的排骨控水后放回锅中，一次性注入足够的开水，大火煮开，用勺子撇去表面的浮沫。
3.盖上锅盖，转小火慢煮1小时左右。煮40分钟后加入适量白醋溶解汤中的钙，出锅时再加盐调味。
