第一步
材料:芋头300克，韭菜100克，盐1勺，味精1勺，绍酒1勺，香油1勺，色拉油适量。
第二步
将洗净的韭菜切成小块，放在盘子里备用。
第三步
芋头去皮，切块，再切成条状。
第四步
锅中烧开水，将芋头放入沸水中焯3分钟，然后用漏勺捞出沥干备用。
步骤5
将油倒入锅中，将油加热至五成热，倒入韭菜炒香。
步骤6
加入芋头翻炒均匀。
步骤7
然后加盐，味精，绍酒，淋香油，翻炒均匀，装盘。
